Ganache



Außen Auftragen

Zartbitter : 200 ml , 400 g Schokolade
Vollmilch : 200 ml , 500 g Schokolade
Weiße Schokolade : 200 ml Sahne , 600 g weiße Schokolade

Zum Füllen

Zartbitter : 200 ml Sahne , 200 g Schokolade
Vollmilch : 200 ml Sahne , 300 g Schokolade
Weiße Schokolade : 200 ml Sahne , 400 g Schokolade 

Anwendung

1. Zuerst die Schokolade klein hacken
2. Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen
3. Die klein gehackte Schokolade in die Sahne geben und einige Minuten stehen lassen ( die Schokolade sollte bedeckt sein )
4. Mischung gut durchrühren und über Nacht kühl stellen
  
Haltbar : 4-6 Tage (gekühlt)